とっても簡単な紅茶マドレーヌの簡単レシピをご紹介♪
製菓用紅茶パウダーと紅茶リキュールを使った簡単低カロリーの紅茶マドレーヌの簡単レシピをご紹介♪
紅茶パウダーはアールグレイでもダージリンでもどちらもとってもおいしいですよ
紅茶マドレーヌのカロリーは1個あたり245kcalになります。
ラカントSを使うことによって1個あたり、40kcalのカロリーダウンになります
低カロリー紅茶マドレーヌの簡単レシピ
材料 直径7cmの丸型 5個分
卵 Lサイズ 2個 カロリー 175kcal
グラニュー糖 30g カロリー 117kcal
ラカントs 20g カロリー 0kcal
薄力粉 78g カロリー 288kcal
紅茶パウダー 2g カロリー 0kcal
ペーキングパウダー 5g カロリー 5kcal
バター 80g カロリー 611kcal
紅茶リキュール 大さじ 1 カロリー 25kcal
下準備
☆薄力粉、紅茶パウダー、ベーキングパウダーはあわせて2-3回振るっておく
☆オーブンは200度に熱しておく。テンパンもオーブンの中にいれて一緒に温めておく
☆卵は常温にもどしておく
①ボウルに卵を加えて、泡だて器で静かにほぐして、砂糖を何回かにわけて加えてよく混ぜる
②振るっておいた粉類を2-3回にわけて加える。
③紅茶リキュールもまぜる
④フライパンでバターを溶かして、ゴムベラにつたわせるように生地に混ぜる。
熱いままのバターですので、ゴムベラでしっかりとまぜてください。
バターをわざと焦がした焦がしバターのマドレーヌもおいしいですよ♪
☆生地の焼き上がりが平らでいい人は、出来上がった生地をすぐに焼いてください
☆マドレーヌのおへそが作りたい人は生地を冷蔵庫で1時間以上ねかしてください。
⑤マドレーヌの型に生地を8分目まで、加える
⑥200度にあたためたオーブン(テンパンも一緒に温めておく)にマドレーヌをいれて、12分ぐらい焼く
⑦竹ぐしをさして生地がなにもついてこなければ焼き上がりです。
⑧マドレーヌを型からはずして、あら熱をとる。あら熱がとれたら、乾燥してしまうので、ラップをなどをしておいたほうがよいですよ
