じゃがいもとウィンナーにマヨネーズを加えて作ったじゃがいもとウィンナーのマフィン♪
朝ごはんにひったりのお味ですよ
マフィン型 6個分のレシピ
材料
薄力粉 100g カロリー 368kcal
バター 50g
ベーキングパウダー 6g カロリー 6kcal
卵 L 1個 カロリー 88kcal
砂糖 15g カロリー 59kcal
ラカントs 15g カロリー 0kcal
牛乳 50cc カロリー 35kcal
じゃがいも 小 60gぐらい カロリー 46kcal
ウインナー 3本 60gくらい カロリー 193kcal
マヨネーズ 大さじ 1 カロリー 100kcal
塩、こしょう 少々
じゃがいもとウインナーマフィンの簡単な作り方
☆卵、牛乳、バターは常温に戻しておく
☆粉類はまぜて2-3回、ふるいにかけておきます
☆オーブンを180℃に温めておきます
①じゃがいもをさいの目きりにして、ウインナーは7mmぐらいの厚さに切って、テフロン加工のフライパンで油を引かずに、いためる
塩、こしょうで味を調えておく。あら熱をとって冷ましておく
②バターをふわふわになるまでやわらかくしてクリーム状になるようにする
③バターに砂糖を加えてしっかりと混ぜる。しっかりの目安は60回ぐらい混ぜるとよいです
④溶き卵を3回ぐらいに分けてバターの中に混ぜていきます。混ぜる目安は40回ぐらい混ぜるとよいです。
バターと卵の分離がしないように注意しましょう･･仮に生地が分断していても、粉を加えれば生地はまとまりますので気にしません
⑤マヨネーズもボールに加えてしっかりとまぜてください
⑥粉と牛乳を3回ぐらいに分けて交互にボウルにまぜます。粉ー牛乳ー粉ー牛乳と
⑦いためたじゃがいもとウインナーを生地にまぜて、サックリとまぜる
⑧型に生地を分けて上にもこしょうをしょうしょう、ふりかける
180℃にあたためたオーブンで約23分ぐらい焼きます。以上、完成♪
