ダブルチーズのマフィンもおいしいのに、そこにベーコンまで加えて焼いてしまいました♪
おいしいに決まっていますね。
チーズはベビーチーズとパルメザンチーズの2種類を使い、パルメザンチーズは生地にぜて、最後にトッピングをして・・ああ・・・カロリーが高そう!!
マフィン型 6個分のレシピ
材料
薄力粉 100g カロリー 368kcal
バター50g
ベーキングパウダー 6g カロリー 6kcal
卵 L 1個 カロリー 88kcal
砂糖 15g カロリー 59kcal
ラカントs 15g カロリー 0kcal
牛乳 50cc カロリー 35kcal
ベビーチーズ2個 カロリー 100kcal
パルメザンチーズ 大さじ1 カロリー 30kcal
ハーフベーコン 4枚 カロリー 79kcal
ダブルチーズベーコンマフィンの簡単な作り方 レシピ
☆卵、牛乳、バターは常温に戻しておく
☆粉類はまぜて2-3回、ふるいにかけておきます
☆オーブンを180℃に温めておきます
☆ベビーチーズは細かく切っておく
①ベーコンをお好きな大きさにきって、テフロン加工のフライパンで油を引かずにいためておく
②バターをふわふわになるまでやわらかくしてクリーム状になるようにする
③バターに砂糖を加えてしっかりと混ぜる。しっかりの目安は60回ぐらい混ぜるとよいです
④溶き卵を3回ぐらいに分けてバターの中に混ぜていきます。混ぜる目安は40回ぐらい混ぜるとよいです。
バターと卵の分離がしないように注意しましょう･･仮に生地が分断していても、粉を加えれば生地はまとまりますので気にしません
⑤粉と牛乳を3回ぐらいに分けて交互にボウルにまぜます。粉ー牛乳ー粉ー牛乳と
⑥細かく切ったベピーチーズとパルメザンチーズとあら熱のとれたいためたベーコン加えて混ぜる
⑦型に生地を分けて上にもパルメザンチーズを好きなだけ、振り掛ける
180℃にあたためたオーブンで約20分ぐらい焼きます。以上、完成♪
