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ジャムマフィンの簡単な作り方

既成のジャムをまぜて作るとっても簡単なジャムマフィンのレシピをご紹介♪
使うジャムがとても甘ければ、砂糖の分量を控えるとよいと思います。
今回はゆずのジャムを使いましたが、ジャムがとても甘いので、砂糖を半分の10gのみ使用しました。



ジャムマフィンの簡単レシピ
マフィン型 6個分のレシピ

材料

薄力粉 100g  カロリー 347kcal
インスタントコーヒー 大さじ 1 カロリー 17kcal
ベーキングパウダー 6g  カロリー  6kcal
卵 L 1個  カロリー 88kcal
バター 50g カロリー 372kcal
砂糖 21g  カロリー 39kcal
ラカントs 15g カロリー 0kcal
牛乳 50cc  カロリー 35kcal
ブランデー 大さじ1 
既成のジャム 80g

☆卵、牛乳、バター、ジャムは常温に戻しておく
☆粉類はまぜて2-3回、ふるいにかけておきます
☆オーブンを180℃に温めておきます

.丱拭爾鬚佞錣佞錣砲覆襪泙任笋錣蕕くしてクリーム状になるようにする
▲丱拭爾忘重を加えてしっかりと混ぜる。しっかりの目安は60回ぐらい混ぜるとよいです
M呂卵を3回ぐらいに分けてバターの中に混ぜていきます。混ぜる目安は40回ぐらい混ぜるとよいです。
バターと卵の分離がしないように注意しましょう・・仮に生地が分離していても、粉を加えれば生地はまとまりますので気にしません・・
ぅ献礇爐鮴乎呂忘ぜる
ナ瓦筏軻を3回ぐらいに分けて交互にボウルにまぜます。粉ー牛乳ー粉ー牛乳の順番で。最後にブランデーを加えてさっと生地を混ぜる
シ燭棒乎呂鯤けて180℃にあたためたオーブンで約18分焼きます。竹くしをさして生Δついてこなければ、完成♪

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