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低カロリー にんじんとくるみのマフィンの簡単レシピ

にんじんにシナモンパウダーはなかなか、お似合いのお味なんですよね♪
くるみをプラスして食感でも楽しんで、朝食にもぴったりのマフィンになりますよ






低カロリー にんじんとくるみの簡単レシピ
マフィン型 6個分のレシピ

材料

薄力粉 100g  カロリー 347kcal
ベーキングパウダー 6g  カロリー  6kcal
卵 L 1個  カロリー 88kcal
バター 50g カロリー 372kcal
砂糖 20g  カロリー 78kcal
ラカントs 15g カロリー 0kcal
牛乳 50cc  カロリー 35kcal
ブランデー 大さじ 1 カロリー 30kcal
にんじん 70g カロリー 26kcal
くるみ30g カロリー 112kcal
シナモン 小さじ 2 カロリー 26kcal

☆卵、バターは常温に戻しておく
☆粉類はまぜて2-3回、ふるいにかけておきます
☆オーブンを180℃に温めておきます
☆くるみはからいりしてつぶしておく
☆にんじんはすりおろして、水分をきっておく

.丱拭爾鬚佞錣佞錣砲覆襪泙任笋錣蕕くしてクリーム状になるようにする
▲丱拭爾忘重を加えてしっかりと混ぜる。しっかりの目安は60回ぐらい混ぜるとよいです
M呂卵を3回ぐらいに分けてバターの中に混ぜていきます。混ぜる目安は40回ぐらい混ぜるとよいです。
バターと卵の分離がしないように注意しましょう・・仮に生地が分離していても、粉を加えれば生地はまとまりますので気にしません・・
い垢蠅ろして水分をきったにんじんとくるみを生地に加えてしっかりと混ぜる(くるみはトッピング用に少し残しておいてください)
な瓦筏軻を3回ぐらいに分けて交互にボウルにまぜます。粉ー牛乳ー粉ー牛乳の順番で。最後にブランデーを加えてさっとまぜます
シ燭棒乎呂鯤けてくるみをトッピングする
180℃にあたためたオーブンで約25分ぐらい焼きます。以上、完成♪

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